https://www.webteb.com/articles/harmful-saccharin-for-diabetics_30931

43

السكرين هو مُحلي صناعي يستخدم في تحضير العديد من الأطعمة والمنتجات ، ولكن ما حقيقة الآثار الضارة للسكرين لمرضى السكر؟ تابع القراءة لتجلب لك المزيد من الإجابات والمعلومات:

الآثار الضارة للسكرين لمرضى السكر

لم تثبت الدراسات بعد الآثار الضارة للسكرين لمرضى السكر ، وغالبًا ما يُنصح باستخدامه كبديل للسكر لمرضى السكر ، ومع ذلك فهو أحلى 200 إلى 700 مرة من سكر المائدة ، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل :

1. زيادة مستوى السكر في الدم

لأن السكرين هو مُحلي خالي من السعرات الحرارية ، فإنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل مباشر ، ولكن يمكن أن يسبب تغيرات في بكتيريا الأمعاء التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

2. ردود الفعل التحسسية

ينتمي السكرين إلى فئة المركبات المعروفة باسم السلفوناميدات ، والتي يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأفراد ، مثل: الأطفال أو النساء الحوامل.

تشمل التفاعلات: صداع ، صعوبة في التنفس ، إسهال ومشاكل جلدية.

3. طعم معدني

للسكرين طعم مر أو معدني ، خاصة عند تناوله بتراكيز عالية.

فوائد السكرين لمرضى السكر

بعد معرفة حقيقة الآثار الضارة للسكرين لمرضى السكر نقدم لكم أهم الفوائد:

1. مناسب لمرضى السكر

يمكن أن يكون السكرين مفيدًا لمرضى السكر لأنه يمر عبر الجهاز الهضمي غير مهضوم ، وبسبب طعمه الحلو ، فإنه يحفز إفراز الأنسولين.

2. يمكن مزجه مع المحليات الأخرى

غالبًا ما يتم خلط السكرين مع المحليات الصناعية الأخرى ، على سبيل المثال ، يتم خلطه بشكل شائع مع سيكلامات الصوديوم لإخفاء طعم السيكلامات.

يتم أحيانًا دمج السكرين مع مُحلي آخر ، وهو الأسبارتام ، لصنع المشروبات الغازية الخاصة بالحمية.

3. يحافظ على صحة الأسنان

من أهم فوائد السكرين لمرضى السكر أنه لا يسبب تسوس الأسنان أو تلف مينا الأسنان مثله مثل السكر الطبيعي ، بل يحافظ على صحة الفرد.

4. يساعد على إنقاص الوزن

يمكن أن يساعد استخدام السكرين بدلاً من السكر الطبيعي في إنقاص الوزن لأنه يمكن التحكم في عدد السعرات الحرارية عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.

معلومات أخرى حول السكرين لمرضى السكر قد تكون مهتمًا بها

نقدم لك بعض المعلومات المهمة:

  • السكرين يصعب على الجسم هضمه ، لذلك لا يحدث أي تغيرات في الجسم ، وهذه الخاصية تجعل السكرين يبدو مثاليا لمرضى السكر.
  • السكرين غير مستقر عند تسخينه ولكنه لا يتفاعل كيميائيا مع مكونات الطعام الأخرى
  • توجد طرق مختلفة لاستخدام السكرين: يمكن رشه على الطعام أو استخدامه كبديل للسكر في المشروبات مثل: القهوة أو الشاي أو المعجنات المصنوعة منزليًا.

بدائل السكرين لمرضى السكر

تتوفر المحليات البديلة الأخرى لمرضى السكر التي لا تؤثر على نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك:

  • ستيفيا وهو بديل شائع للسكر ومحلي مناسب لمرضى السكر لأنه خالي من السعرات الحرارية ولا يرفع مستويات السكر في الدم.
  • تاغاتي: إنه شكل من أشكال الفركتوز ويساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع 2 من خلال دعم مؤشر نسبة السكر في الدم.
  • سكرالوز (سكرالوز): وهي من أشهر المحليات الصناعية وأكثرها انتشارًا ، ومن أهم خصائصها أنها لا تفقد مذاقها في درجات الحرارة المرتفعة.
  • على الرغم من أن هذه المحليات تعتبر آمنة بشكل عام ، فمن الأفضل دائمًا تناولها باعتدال.

    Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.