https://www.webteb.com/articles/Calories-in-a-boiled-egg_26850

93

يأكل الكثير منا البيض المسلوق ، خاصة على الإفطار ، لما له من فوائد عديدة ، لكن الكثير منا لا يدرك عدد السعرات الحرارية التي يحتويها.

فيما يلي نتحدث عن السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة وأهم فوائدها.

السعرات الحرارية في بيضة مسلوقة

يحتوي البيض على كمية جيدة من البروتين وهو خيار رخيص مقارنة بمصادر البروتين الأخرى ، مما يجعلها المصدر الأول للجميع لتلبية احتياجاتهم من البروتين.

وفقًا لموقع مركز بيانات الغذاء (FDC) ، تختلف السعرات الحرارية في البيض اعتمادًا على كيفية تحضيرها. و

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة ، مثل فيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ب 12.

في الجدول التالي أهم العناصر الغذائية وكمياتها في بيضة 100 جرام.

عنصر غذائي كمية

بروتين

12.58 جرام

إجمالي الدهون

10.61 جرام

صوديوم

124 ملليغرام

الكالسيوم

50 ملليغرام

حديد

1.19 ملليغرام

المغنيسيوم

10 ملليغرام

الفوسفور

172 ملليغرام

الكوليسترول

373 ملليغرام

الزنك

1.05 ملليغرام

فوائد البيض المسلوق

يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لأي نظام غذائي صحي. يمكن أن يكون للبيض العديد من الفوائد المحتملة التي تتطلب نظامًا غذائيًا صحيًا للحصول عليه.

فيما يلي الفوائد المحتملة للبيض المسلوق:

  • الحفاظ على نظام مناعة صحي. وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.
  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي على مادة تسمى الكولين تلعب دورًا مهمًا في تكسير الهوموسيستين ، وهو حمض أميني يساهم في الإصابة بأمراض القلب.
  • يمنع العيوب الخلقية لدى الجنين ويحافظ على الحمل الصحي لاحتوائه على حمض الفوليك.
  • الحفاظ على صحة العين عن طريق منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر ، حيث يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين (زياكسانثين)الفيتامينات الأخرى تعزز الرؤية الجيدة.
  • إنقاص الوزن وحافظ عليه بفضل وجود البروتينات التي تزيد من الشعور بالشبع ، وبالتالي تقلل من الرغبة في تناول الكثير من الطعام وتقليل العدد الإجمالي للسعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان. و

لماذا يجب أن تأكل البيض المسلوق؟

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي البيض المسلوق على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تمد الجسم بالطاقة ، وإليكم أسباب تناول البيض بشكل دوري.

1. مصدر جيد للبروتين عالي الجودة

تحتوي البيضة التي يبلغ وزنها 100 جرام على 12.5 جرامًا من البروتين ، والتي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ؛ لا يستطيع الجسم أن يصنعها بمفرده.

يحتوي صفار البيض على نصف كمية البروتين ونسب منخفضة من الكوليسترول والدهون.

2. مصدر مليء بالعناصر الغذائية

هذا يعني أن البيض يحتوي على عناصر غذائية أكثر من السعرات الحرارية مقارنة بالأطعمة الأخرى ، فإذا أكلت البيض ستحصل على فيتامين ب 12 والسيلينيوم والفوسفور والكولين والعديد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحتك.

3. يرفع نسبة الكولسترول الجيد

لقد ثبت أن الكوليسترول الجيد (HDL) يكون أعلى لدى الأشخاص الذين يتناولون ثلاث بيضات أو أكثر يوميًا ، لكن هذا لا يعني أن الكوليسترول السيئ (LDL) لا يزداد ، ولكنه كذلك ؛ لكن ارتفاع كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) سيجعل من الصعب الإصابة بأمراض القلب.

4. يقلل من مستويات الدهون الثلاثية

يمكن أن يساعد البيض ، وخاصة تلك التي تحتوي على الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 ، في خفض مستويات الدهون الثلاثية. وو

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.