هل الجسم بحاجة للسكر أم لا؟

47

نتحدث كثيرا عن السكر فبعضهم يؤمن بآثاره الضارة والبعض يؤمن بفوائده .. هل الجسم بحاجة للسكر؟ هنا الجواب:

هل يحتاج الجسم السكر؟

قبل الاجابة على سؤال هل الجسم بحاجة الى السكر؟ وتجدر الإشارة إلى أن السكر هو شكل من أشكال الكربوهيدرات البسيطة وهو أحد العناصر الغذائية الأساسية والمصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.

لذلك يمكننا القول أن الجسم يحتاج إلى السكر لمنحه الطاقة التي يحتاجها ليعمل ، في الواقع السكر هو مصدر أساسي لعمل الدماغ والجهاز العصبي المركزي وخلايا الدم الحمراء.

من ناحية أخرى ، وبشكل أكثر تحديدًا ، لا يحتاج الجسم إلى السكر المضاف ليعمل بشكل صحي. لأن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكر مضاف تفتقر إلى العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للبقاء بصحة جيدة.

تحتوي السكريات الطبيعية على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، على سبيل المثال ، تحتوي الفاكهة على ألياف غذائية ومجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى الفركتوز.

ما أنواع السكر التي يحتاجها الجسم؟

بعد الاجابة على سؤال هل الجسم بحاجة للسكر؟ من الضروري توضيح أنواع السكر التي يحتاجها الجسم ، وفيما يلي شرح لذلك.

يحتاج الجسم عمومًا إلى السكر للحصول على الطاقة ، ولكن بعض السكريات تساهم في الكثير من السعرات الحرارية لعدم وجود أي من العناصر الغذائية ، ويعرف هذا النوع من السكر بالسكر المضاف ويوجد في: العصائر والمشروبات الغازية والحلويات والشوكولاتة والبسكويت والمخبوزات السلع والآيس كريم.

يحتاج الجسم إلى السكر الطبيعي الموجود في: الحليب والفواكه الطازجة وأنواع معينة من الخضار. أنها توفر الفيتامينات والمعادن والألياف وكذلك الطاقة.

لذلك يجب التنويه بأهمية معرفة أنواع السكر المختلفة لتلافي الآثار الضارة للكميات الكبيرة من السكر المضاف وللحصول على الفوائد المختلفة للسكر الطبيعي من مصادر الكربوهيدرات المختلفة.

كم يحتاج الجسم من السكر؟

جواب سؤال هل الجسم بحاجة للسكر؟ بالنسبة لسؤال كم يحتاج الجسم ، حيث أن الاستهلاك المفرط للسكر المضاف يمكن أن يكون له آثار ضارة على الصحة ويجب تقليل استهلاكه ، فما هي كمية السكر المضافة المسموح بها؟ ما هي الكمية الموصى بها من السكر الطبيعي؟

1. الكمية المسموح بها من السكر المضاف

يُنصح عمومًا ألا تزيد كمية السكريات المضافة عن 5٪ من السعرات الحرارية اليومية من الطعام والشراب ، ويُعطى الحد الأقصى من تناول السكريات المضافة يوميًا حسب العمر:

  • الكبار: 36 جرام للرجال و 25 جرام للنساء.
  • الأطفال من سن 7 إلى 10 سنوات: 24 جرام
  • الأطفال من 4 إلى 6 سنوات: 19 جرام
  • الأطفال أقل من 4 سنوات: يوصى بتجنب السكر المضاف تمامًا.

2. الكمية الموصى بها من السكر الطبيعي

بعد الكشف عن إجابة السؤال هل الجسم بحاجة للسكر؟ نظرًا لأن الجسم يحتاج بالفعل إلى السكر الطبيعي من مصادر الكربوهيدرات المختلفة بدلاً من السكر المضاف ، سنشرح أدناه الكمية الموصى بها من السكر الطبيعي يوميًا.

نظرًا لأن العمر والجنس والحالة الصحية ومستوى النشاط والوزن جميعها تؤثر على كمية مناسبة لكل شخص ، فلا يوجد كمية موصى بها من السكر الطبيعي من مجموعة متنوعة من مصادر الكربوهيدرات.

ولكن نظرًا لأن الجسم يقسم الكربوهيدرات إلى سكر بسيط ليمر عبر مجرى الدم ويمد الجسم بالطاقة ، فيمكن تحديد الكمية اليومية الموصى بها من السكر الطبيعي بناءً على كمية الكربوهيدرات بإحدى طريقتين.

  • مبدأ الطبق الصحي: يجب أن يحتوي نصف الطبق على الفواكه والخضروات وربع الحبوب الكاملة والربع الثاني من البروتينات.
  • الكربوهيدرات إلى إجمالي السعرات الحرارية: يجب أن تشكل الكربوهيدرات 45-65٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.