نظام غذائي عالي البروتين: لكن احذر

يعتمد مبدأ النظام الغذائي عالي البروتين على زيادة استهلاك البروتين وتقليل استهلاك الكربوهيدرات والدهون ، بحيث يكون البروتين مصدر أكثر من 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. تفاصيل حول هذا المخطط:

فوائد النظام الغذائي الغني بالبروتين

يمكن لأي نظام غذائي عالي البروتين أن يوفر العديد من الفوائد للجسم ، بما في ذلك:

1. يساعد على إنقاص الوزن

تكمن فوائد النظام الغذائي الغني بالبروتين في فقدان الدهون في عدة نقاط ، منها:و

• يزيد تناول البروتين في الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة من الشعور بالامتلاء لفترات طويلة ويقلل من تناول الأطعمة غير الصحية.
• يزيد البروتين ويحافظ على كتلة العضلات ، مما يزيد من استهلاك السعرات الحرارية حتى أثناء الراحة.
• يجب على الجسم أن يعمل بجدية أكبر لمضغ وهضم البروتين ، مما يزيد من حرق السعرات الحرارية تحت تأثير ما يسمى بالتأثير الحراري للغذاء.

2. يدعم التفاعلات الكيميائية في الجسم

تزود البروتينات الجسم بالأنزيمات اللازمة للعديد من التفاعلات الكيميائية التي يحتاجها الجسم.و

3. يساعد في إنتاج الهرمونات

تعتبر بعض البروتينات ضرورية لإنتاج هرمونات مختلفة في الجسم ، والتي تساعد الخلايا والأعضاء المختلفة على التواصل.و

4. يمد الجسم بالأحماض الأمينية

يمد البروتين الجسم بعدد من الأحماض الأمينية التي لا يصنعها الجسم.و

مساوئ النظام الغذائي الغني بالبروتين

على الرغم من الفوائد العديدة للنظام الغذائي الغني بالبروتين ، يجب توخي الحذر لأنه يمكن أن يسبب عددًا من الأضرار ، بما في ذلك:

• الحد من تناول الكربوهيدرات: وهذا يسبب نقصًا في بعض العناصر الغذائية والألياف بالجسم ، مما يؤدي إلى عدد من المشاكل ، مثل: الإمساك ، والصداع ، ورائحة الفم الكريهة.و
• يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب: إذا كنت تتناول الكثير من البروتين ، مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الكاملة ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.بقدر ما
• يصيب الكلى: يُفرز البروتين من الجسم عن طريق الكلى ، لذا فإن تناول الكثير من البروتين يؤدي إلى زيادة الضغط على الكلى ، مما يزيد من شدة أمراض الكلى.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتسبب النظام الغذائي الغني بالبروتين في الإصابة بحصوات الكلى.و
• يزيد من خطر الإصابة بالجفاف: يتسبب التمثيل الغذائي للبروتين في إنتاج الأمونيا التي يتم التخلص منها عن طريق الكلى ، مما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف.و
• يزيد من خطر الإصابة بالسرطان: قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالبروتين عند تناول اللحوم المصنعة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان.و
• يزيد من مستوى السكر لدى مرضى السكر: يقوم الجسم بتحويل البروتين الزائد إلى جلوكوز ، مما يزيد من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري ، ويؤخر البروتين ارتفاع نسبة السكر في الدم.و

نصائح لاتباع نظام غذائي عالي البروتين

هناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها عند اتباع نظام غذائي غني بالبروتين ، بما في ذلك:

• استشر الطبيب قبل البدء في أي نظام غذائي غني بالبروتين ، خاصةً لمرضى الكلى والسكري والحالات المزمنة الأخرى.و
• اتبع نظامًا غذائيًا عالي البروتين لفترات قصيرة فقط.و
• اتباع نظام غذائي متوازن واستهلاك البروتينات من أصل حيواني ونباتي. و
• اختر البروتينات الصحية ، مثل بروتين الصويا والأسماك والدجاج منزوع الجلد ، وابتعد عن البروتينات غير الصحية ، مثل اللحوم المصنعة.
• تناول الحبوب الكاملة ، مثل الكينوا ، بدلًا من الكربوهيدرات المصنعة ، مثل الأرز الأبيض.