في هذا المقال ، تعرف على النسبة الطبيعية للصوديوم والبوتاسيوم في الجسم ودورها في الوظائف الحيوية المختلفة:
نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم
يمكن توضيح النسبة الطبيعية للصوديوم والبوتاسيوم في الجسم على النحو التالي:
1. نسبة الصوديوم في الجسم
تتراوح مستويات الصوديوم الطبيعية في الدم من 135 إلى 145 ملي مكافئ لكل لتر.
يحدث نقص صوديوم الدم عندما يقل الصوديوم في الدم عن 135 ملي مكافئ لكل لتر.
في حين أن مستويات الصوديوم التي تزيد عن 145 ملي مكافئ لكل لتر تسبب فرط صوديوم الدم.
2. نسبة البوتاسيوم في الجسم
تتراوح مستويات البوتاسيوم في الدم الطبيعي للبالغين بين 3.6 و 5.2 ملم معادل للتر ، وفي الأطفال ما بين 3.4 و 4.7 ملم معادل للتر.
وهكذا ، عندما يكون مستوى البوتاسيوم في الدم أقل من 3.5 ملي مكافئ لكل لتر ، يطلق عليه نقص بوتاسيوم الدم.
بينما يحدث فرط بوتاسيوم الدم عندما يكون مستوى البوتاسيوم أعلى من 5.5 ملي مكافئ لكل لتر.
نسبة الصوديوم إلى البوتاسيوم في النظام الغذائي
يجب ألا يتجاوز RDI للصوديوم 2300 ملليجرام ، وهو ما يعادل 1 ملعقة صغيرة من الملح.
في حين أن الاستهلاك اليومي المرجعي للبوتاسيوم هو بحد أقصى 4700 ملليجرام.
البوتاسيوم والصوديوم ودورهما في بناء الجسم
بالإضافة إلى الصوديوم ، فإن البوتاسيوم عبارة عن إلكتروليت يحتاجه جسم الإنسان ليعمل بشكل صحيح.
تعمل مضخات الصوديوم والبوتاسيوم التي تدفع الصوديوم خارج الخلية وتجلب البوتاسيوم إلى الخلية على تعزيز نقل الإشارات العصبية وتساعد على زيادة قوة تقلص العضلات.
كما أنها تساعد الكلى على العمل بشكل صحيح ، ويدرس الباحثون تأثيرها على صحة العظام.
مصادر الغذاء من الصوديوم والبوتاسيوم
يمكن للجسم الحصول على ما يحتاجه من نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الأطعمة التي نتناولها على النحو التالي:
1. مصادر الصوديوم
يمكننا الحصول على الصوديوم من:
- اللحوم المصنعة مثل: لحم الخنزير المقدد والنقانق.
- الحساء و الشوربات.
- وجبات خفيفة.
- دجاج.
- الجبن؛
مصادر البوتاسيوم
بينما نحصل على البوتاسيوم من:
- الخضار مثل: البطاطا الحلوة ، الأوراق الخضراء.
- الفواكه مثل: الموز.
- المأكولات البحرية مثل السلمون.
أسباب انخفاض مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم
1. أسباب انخفاض مستويات الصوديوم
يعود سبب انخفاض مستوى الصوديوم إلى ما يلي:
- تناول بعض الأدوية.
- مشاكل القلب والكلى.
- زيادة إفراز الهرمون المضاد لإدرار البول.
- القيء أكثر من المعتاد.
- إسهال متكرر
- شرب الكثير من الماء.
- التغيرات الهرمونية
2. أسباب انخفاض البوتاسيوم
تشمل أسباب انخفاض مستويات البوتاسيوم ما يلي:
- الاستهلاك المفرط للكحول.
- فشل كلوي مزمن.
- إسهال متكرر
- مدرات البول.
- الاستخدام المفرط للملينات.
- التعرق المفرط.
- نقص حمض الفوليك.
- اعراض جانبية لبعض المضادات الحيوية.
العلاقة بين نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم وارتفاع ضغط الدم
هناك علاقة بين تناول كميات كبيرة من الصوديوم وارتفاع ضغط الدم ، وهو ما يعني غالبًا أن زيادة تناول الصوديوم غالبًا ما يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم وانخفاض تناول البوتاسيوم إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
ويمكن للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم خفض ضغط الدم عند زيادة تناولهم للبوتاسيوم.
يمكن أن تساعد زيادة البوتاسيوم وخفض الصوديوم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.