مكونات وفوائد السبيرولينا

73

سبيرولينا هي نوع من الطحالب الخضراء المزرقة التي تنمو في المياه المالحة ، وهي مكمل غذائي مفيد لجسم الإنسان ، ومن خلال ما يلي أهم مكونات السبيرولينا ، وبعض فوائدها المذهلة:

مكونات سبيرولينا

تعتبر السبيرولينا من الأطعمة الخارقة التي تسمح لك بالحصول على نظام غذائي متوازن ، وذلك لمحتواها العالي والمتنوع من العديد من المكونات الضرورية للجسم ، بالإضافة إلى احتوائها على مركبات كيميائية فعالة لها العديد من الفوائد الصحية.

فيما يلي بيان بأهم مكونات السبيرولينا المتعددة:

1. المغذيات

تحتوي السبيرولينا على نسبة عالية من البروتينات النباتية التي تسمى phycocyanin والتي تشكل أكثر من 70٪ من إجمالي مكونات السبيرولينا ، وهذه النسبة قريبة جدًا من كميات البروتين الموجودة في البيض.

يعتبر البروتين من أهم مكونات السبيرولينا حيث أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ، بالإضافة إلى أن هذه البروتينات لها العديد من الفوائد الصحية التي سيتم ذكرها أدناه.

إلى جانب محتواها العالي من البروتين ، تحتوي السبيرولينا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك ما يلي:

  • الكربوهيدرات.
  • منخفضة السعرات الحرارية.
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل: أوميغا 3 وأوميغا 6.

2. الفيتامينات والمعادن

السبيرولينا من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على صحة وسلامة جسم الإنسان ، ومنها:

  • الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، مثل: فيتامين ج مجموعة فيتامينات ب تشمل: فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 9.
  • الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، مثل: فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك.
  • المعادن ، مثل: الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك والنحاس.

3. مركبات كيميائية فعالة

تتميز السبيرولينا باحتوائها على مركبات كيميائية حيوية فعالة لها فوائد وخصائص علاجية واعدة ، وتشمل هذه المركبات ما يلي:

  • التربتوفان.
  • فينيل ألانين.
  • بيتا كاروتين.
  • زياكسانثين.
  • توكوفيرولس.
  • أحماض الفينول.

فوائد سبيرولينا

لمكونات السبيرولينا العديد من الفوائد الصحية المتميزة ، نذكر فيما يلي بعضها:

  • يمنح الجسم غذاءً متكاملاً لاحتوائه على مستويات عالية من البروتين والفيتامينات مما يجعله من المكملات الغذائية المميزة المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية نباتية.
  • يساعد على إنقاص الوزن ، بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى تحسين عمليات التمثيل الغذائي ، والتي بدورها تساعد على زيادة عمليات حرق السعرات الحرارية في الجسم.
  • يقوي جهاز المناعة ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى مساهمته في إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تقاوم أنواعًا مختلفة من الجراثيم في الجسم.
  • يدعم صحة العين ويساعد على تقويتها بفضل وجود مكونات تعزز صحة العين مثل: زياكسانثين وفيتامين أ وبيتا كاروتين.
  • يحافظ على الصحة النفسية لاحتوائه على مادة التربتوفان التي تساعد في إنتاج مادة السيروتونين التي تلعب دوراً هاماً في تعزيز الصحة النفسية.
  • تساعد مكونات السبيرولينا في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على صحة القلب والجلد والفم.
  • تحتوي المكونات البارزة للسبيرولينا ، مثل فيكوسيانين وبيتا كاروتين ، على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات السموم والمسكنات وخصائص تعزيز المناعة التي يمكن أن تساعد في علاج العديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك:
    • نوعان من مرض السكري.
    • ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
    • ارتفاع ضغط الدم.
    • حساسية الأنف والحساسية الموسمية.
    • التسمم بالمعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والزئبق والرصاص والفلورايد والحديد.
    • سرطان.

الآثار الجانبية سبيرولينا

على الرغم من الفوائد العديدة للسبيرولينا ، إلا أن الأمر قد لا يكون ضارًا ، وفيما يلي أهمها:

  • يمكن أن يسبب استهلاك السبيرولينا آثارًا جانبية في مجموعة صغيرة من الأفراد ، مثل خلل في الجهاز المناعي يتسبب في ظهور بثور مملوءة بالسوائل على مناطق طيات الجسم ، أو يمكن أن يسبب حالة تسمى انحلال الربيدات.
  • يمكن أن تتلوث السبيرولينا ببعض المعادن الثقيلة والبكتيريا الضارة عند حصادها ، ويمكن أن يؤدي استهلاكها إلى تلف الكبد أو الخلايا العصبية ، لذا تأكد من الحصول عليها من مصادر حسنة السمعة.
  • نظرًا لعدم وجود أدلة علمية تدعم سلامة استخدام السبيرولينا أثناء الحمل والرضاعة ، فمن المستحسن تجنب استهلاكها.
  • يمكن أن يؤدي استهلاك السبيرولينا إلى تفاقم أعراض حالات معينة ، لذلك فهو غير آمن للأشخاص الذين يعانون من المشكلات التالية:
  • أمراض المناعة الذاتية ، مثل: الذئبة الحمامية ، التهاب المفاصل الروماتويدي أو التصلب المتعدد.
  • اضطرابات الدم النزفية.
  • مرض بوال متأخر يسمى بيلة الفينيل كيتون.
    • قد يتعارض استهلاك سبيرولينا مع بعض الأدوية ، لذلك لا ينصح بتناولها من قبل المرضى الذين يستخدمون الأدوية التالية:
  • مضادات التخثر.
  • أدوية لمرض السكري.
  • مثبطات جهاز المناعة.
  • Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.