مكونات النظام الغذائي المتوازن

39

مكونات النظام الغذائي المتوازن تشمل خمس مجموعات أساسية ، تعلمها معنا.

مكونات النظام الغذائي المتوازن

هناك خمس مجموعات غذائية أساسية تشكل جزءًا من نظام غذائي متوازن ، نظرًا للعناصر الغذائية المهمة التي تحملها في بناء الجسم ، كما أنها تمدنا بالسعرات الحرارية اللازمة لتزويدنا بالطاقة.

1. الخضار

تحتوي الخضار على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية مهمة للجسم ومضادات الأكسدة التي تقي من السرطان. كما أنها تساعد على الشعور بالشبع وتتميز بانخفاض السعرات الحرارية ، لذلك فهي لا تسبب زيادة الوزن.

فيما يلي بعض الأمثلة على أكثر الخضروات فائدة:

  • سبانخ؛
  • بروكلي
  • البازلاء.
  • كالي.
  • بطاطا.
  • طماطم.
  • الثوم والبصل

2. الفاكهة

تساعد الفاكهة في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان. غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد. لأنها تحتوي على الألياف وقليلة السعرات الحرارية ، فهي تساعد في إنقاص الوزن.

ومن أهم الأنواع المفيدة والمفيدة:

  • الفراولة.
  • البرتقالي؛
  • جريب فروت.
  • تفاح؛
  • توت العليق الأسود.
  • قنبلة يدوية.
  • أناناس

3. الحبوب

يوصى بالحبوب الكاملة لما لها من فوائد صحية كبيرة وتساعد في التحكم في الوزن والوقاية من أمراض القلب والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان. كما أنها تسهل حركة الأمعاء الغليظة وتزيد من البكتيريا المفيدة في القولون.

تعود كل هذه الفوائد لاحتوائه على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية ومضادات أكسدة ، مثل:

  • شوفان كامل.
  • ذرة كاملة.
  • الأرز البري.
  • أرز بني؛
  • الكينوا؛
  • البرغل
  • الحنطة السوداء.

4. البروتين

يعد البروتين أحد أهم مكونات النظام الغذائي المتوازن. إنها توفر الطاقة لجسمنا ، وتساعد في حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، وتساعد في بناء العضلات والأنسجة والعظام.

كما أنه مهم لإنتاج الأجسام المضادة في جهاز المناعة ، على الرغم من أنه لا ينصح باتباع نظام غذائي يركز فقط على البروتينات والدهون ويستبعد الكربوهيدرات لأنه يحرمك من العناصر الغذائية الهامة ويمكن أن يضر بصحتك.

لا ينصح أيضًا بتناول البروتين من اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم الباردة ، وإليك أفضل مصادر البروتين الغذائي:

  • دجاج.
  • لحمة.
  • السمكة.
  • بيض.
  • مشتقات الحليب.
  • البقوليات.
  • الحبوب.
  • البذور .
  • المكسرات

5. منتجات الألبان

وهو مصدر أساسي للكالسيوم المهم لصحة العظام ، وينصح بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أيضًا تناول منتجات الألبان منخفضة اللاكتوز أو الخالية من اللاكتوز ، أو منتجات الصويا مثل حليب الصويا للحصول على العناصر الغذائية التي توفرها منتجات الألبان.

أمثلة على منتجات الألبان الموصى بها:

  • حليب قليل الدسم.
  • زبادي.
  • الجبن.

حصص

بعد معرفة مكونات النظام الغذائي المتوازن ، من المهم معرفة عدد الحصص التي يتم توزيعها خلال اليوم لكل مكون:

  • فواكه و خضر: يوصى بتناول 5 حصص في اليوم
  • الكربوهيدرات ويفضل من الحبوب الكاملة: 3 إلى 4 حصص في اليوم.
  • البروتينات سواء كانت نباتية أو حيوانية: 2 إلى 3 حصص في اليوم.
  • منتجات الألبان أو بدائلها: 2 إلى 3 حصص في اليوم

إذا كنت تعاني من الإجهاد أو السكري أو أي حالة أخرى ، فعليك استشارة طبيبك حول نوع الطعام وعدد الوجبات المناسبة لك.

مخاطر سوء التغذية

لا يشير مصطلح سوء التغذية دائمًا إلى نقص الغذاء ، ولكنه يشير أحيانًا إلى نقص الوصول إلى العناصر الغذائية المهمة ، فمن الممكن أن يأكل الشخص كميات كبيرة من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، ولكن على الرغم من ذلك فهو لا يحصل على العناصر الأساسية مما يجلب له المخاطر الصحية. .

يمكن أن يؤدي استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكر المضاف والصوديوم وقلة تناول الخضار والفواكه إلى العديد من المخاطر الصحية ، مثل:

  • مرض قلبي.
  • داء السكري من النوع 2.
  • سرطان.
  • السمنة.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.