مكونات السبانخ وأهم فوائدها

56

تتعدد مكونات السبانخ وتتنوع لاحتوائها على مجموعة مختلفة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم والصحة العامة.

مكونات السبانخ: ما هي؟

ما هي مكونات السبانخ بالضبط؟ تحقق من مكونات كوب من هذه الخضر الورقية:

سبعة

سعرات حراريه

0.86 جرام

بروتين

30 ملغ

الكالسيوم

0.81 جرام

الحديد

24 ملغ

المغنيسيوم

167 ملجم

البوتاسيوم

2،813 وحدة دولية

فيتامين أ

58 ميكروغرام

حمض الفوليك

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السبانخ على فيتامين K والألياف الغذائية والفوسفور والثيامين والفيتامينات C و E والمنغنيز والسيلينيوم.

أهم مكونات نباتية السبانخ هي اللوتين والنترات والكايمبفيرول والكيرسيتين ، ومعظمها لها خصائص مضادة للأكسدة.

الفوائد الصحية للسبانخ

نظرًا لتعدد مكونات السبانخ ، فهذا يعني أن استهلاكها سيوفر الفوائد الصحية المحتملة التالية:

1- محاربة مشكلة الإجهاد التأكسدي

نظرًا لأن السبانخ لها خصائص مضادة للأكسدة ، فهذا يعني أنها تحارب وتحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي في الجسم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسرطان.

2- تعزيز صحة العين

السبانخ غنية بمركبات نباتية معينة ، كما ذكرنا ، بما في ذلك تلك المهمة لتعزيز صحة العين ، مثل اللوتين والزياكسانثين.

تحمي هذه المواد العين من التلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس وقد تساعد في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.

3- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان

إلى جانب الفوائد المذكورة أعلاه ، يمكن أن يساعد تناول السبانخ في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

لقد وجد أن بعض مكونات السبانخ يمكن أن تساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، بما في ذلك سرطان عنق الرحم وسرطان البروستاتا.

4- تنظيم مستوى ضغط الدم

يحتوي السبانخ على النترات التي تساعد على تنظيم ضغط الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

5- فوائد أخرى للسبانخ

قد يساهم السبانخ أيضًا في الفوائد الصحية التالية:

  • يعزز ويقوي صحة العظام: ويرجع ذلك إلى حقيقة أن السبانخ يحتوي على فيتامين K والمغنيسيوم ، وهما مهمان للعظام.
  • الحماية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: ويرجع ذلك إلى مكونات الحديد الموجودة في السبانخ.
  • يحافظ على صحة البشرة والشعر ، حيث أنه غني بفيتامين أ المهم للشعر والبشرة.
  • تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري: يساعد تناول السبانخ في محاربة الجذور الحرة ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.