مكونات الخيار والفوائد الصحية

72

فيما يلي سنتعرف على مكونات الخيار وقيمته الغذائية وفوائده الصحية:

مكونات الخيار

تأتي الفوائد الصحية للخيار من مكوناته المتعددة ، والغنية بالفيتامينات والمعادن ، ويصنف على أنه فاكهة وليس من الخضار كما هو شائع!

تعرف على مكونات الخيار الموجودة في 100 جرام منه:

طاقة

10 كالوري

الدهون

0.2 جرام

صوديوم

2 ملغ

الكربوهيدرات

2.2 جرام

بروتين

0.6 جرام

الكالسيوم

1٪ من البدل اليومي الموصى به

حديد

1٪ من البدل اليومي الموصى به

البوتاسيوم

3٪ من البدل اليومي الموصى به

الثيامين

3٪ من البدل اليومي الموصى به

فيتامين ب 6

4٪ من البدل اليومي الموصى به

فيتامين ج

4٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به

فيتامين ك

6٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به

نحاس

8٪ من البدل اليومي الموصى به

المنغنيز

3٪ من البدل اليومي الموصى به

المغنيسيوم

3٪ من البدل اليومي الموصى به

الفوسفور

3٪ من البدل اليومي الموصى به

الزنك

2٪ من البدل اليومي الموصى به

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار على مجموعة من المركبات النباتية ، مثل: ألانين ، ليسين وغيرها الكثير.

وتجدر الإشارة إلى أن الخيار يحتوي على كمية كبيرة من الماء ، حيث يتكون من حوالي 96٪ ماء.

ملحوظة: للاستفادة من مكونات الخيار ينصح بتناوله مع قشرته ، حيث أن التخلص من الجلد يقلل من مكونات الخيار من الفيتامينات والمعادن الهامة.

الفوائد الصحية للخيار

بمجرد أن تتعرف على مكونات الخيار ، دعنا نتعرف على ملخص لأهم فوائد هذه الفاكهة اللذيذة:

  • يحتوي على مضادات الأكسدة: والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة مثل: أمراض القلب والسكري.
  • حماية الجسم من الجفاف: هذا بسبب ثرائها في الماء.
  • تساعد في عملية إنقاص الوزن: نظرًا لأن الخيار منخفض السعرات الحرارية ، فإن محتواه المائي يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن.
  • انخفاض مستويات السكر في الدم: للاستفادة من هذه الميزة ينصح بعدم تقشير الخيار قبل تناوله!
  • تحسين العبور المعوي: ويرجع ذلك إلى مكونات الماء والألياف الغذائية الضرورية لهذه العملية.
  • تعزيز صحة الجلد: عن طريق تقليل التورم والاحمرار والتهيج.
  • تقوية العظام: وذلك لأن الخيار يحتوي على مستويات جيدة من فيتامين K الضروري لصحة العظام.
  • حماية القلب وتعزيز صحته: على وجه الخصوص عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
  • التقليل من حروق الشمس: خاصة عند استخدام قشور الخيار.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.