مكونات الخيار والفوائد الصحية

فيما يلي سنتعرف على مكونات الخيار وقيمته الغذائية وفوائده الصحية:

مكونات الخيار

تأتي الفوائد الصحية للخيار من مكوناته المتعددة ، والغنية بالفيتامينات والمعادن ، ويصنف على أنه فاكهة وليس من الخضار كما هو شائع!

تعرف على مكونات الخيار الموجودة في 100 جرام منه:

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخيار على مجموعة من المركبات النباتية ، مثل: ألانين ، ليسين وغيرها الكثير.

وتجدر الإشارة إلى أن الخيار يحتوي على كمية كبيرة من الماء ، حيث يتكون من حوالي 96٪ ماء.

ملحوظة: للاستفادة من مكونات الخيار ينصح بتناوله مع قشرته ، حيث أن التخلص من الجلد يقلل من مكونات الخيار من الفيتامينات والمعادن الهامة.

الفوائد الصحية للخيار

بمجرد أن تتعرف على مكونات الخيار ، دعنا نتعرف على ملخص لأهم فوائد هذه الفاكهة اللذيذة:

• يحتوي على مضادات الأكسدة: والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة مثل: أمراض القلب والسكري.
• حماية الجسم من الجفاف: هذا بسبب ثرائها في الماء.
• تساعد في عملية إنقاص الوزن: نظرًا لأن الخيار منخفض السعرات الحرارية ، فإن محتواه المائي يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي فقدان الوزن.
• انخفاض مستويات السكر في الدم: للاستفادة من هذه الميزة ينصح بعدم تقشير الخيار قبل تناوله!
• تحسين العبور المعوي: ويرجع ذلك إلى مكونات الماء والألياف الغذائية الضرورية لهذه العملية.
• تعزيز صحة الجلد: عن طريق تقليل التورم والاحمرار والتهيج.
• تقوية العظام: وذلك لأن الخيار يحتوي على مستويات جيدة من فيتامين K الضروري لصحة العظام.
• حماية القلب وتعزيز صحته: على وجه الخصوص عن طريق الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
• التقليل من حروق الشمس: خاصة عند استخدام قشور الخيار.