مضاعفات التسمم الغذائي واهم المعلومات عنها

فيما يلي أهم التفاصيل حول مضاعفات التسمم الغذائي وطرق الوقاية منه:

مضاعفات التسمم الغذائي

إذا كنت تعاني من تسمم غذائي فعليك استشارة الطبيب واستشارة الطبيب لتلافي المضاعفات التالية:

1. الجفاف

يتسبب التسمم الغذائي في القيء أو الإسهال المزمن ، مما يساهم في فقدان الماء والأملاح والمعادن الأساسية بشكل كبير مما يسبب الجفاف.

يعتبر الجفاف من أخطر مضاعفات التسمم الغذائي إذا ترك دون علاج ، حيث يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم أو تلف الكلى.

2. تهديد حياة الجنين

تشكل عدوى الليستريا خطرا على حياة الجنين في حالة تسمم الحامل به ، لأن التسمم الغذائي الناجم عن هذه العدوى في بداية الحمل يمكن أن يسبب الإجهاض ، وإذا أصيبت في أواخر الحمل فقد تؤدي إلى ولادة جنين ميت أو قد تزداد. خطر الولادة المبكرة وقد يعاني الأطفال الناجون من أضرار عصبية وتأخر في النمو.

3. الفشل الكلوي

تؤدي سلالات الإشريكية القولونية المسببة للتسمم الغذائي إلى مضاعفات خطيرة تؤدي إلى تلف الأوعية الدقيقة للكلى وتعزز الفشل الكلوي خاصة عند كبار السن والأطفال دون سن الخامسة والمرضى الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

4. المضاعفات التفاعلية

في بعض الحالات الشديدة ، تتفاعل بكتيريا التسمم الغذائي في الأمعاء وأجزاء أخرى من الجسم ، ويمكن أن تسبب هذه المضاعفات الأعراض التالية:

• التهاب المفاصل.
• التهاب الجلد.
• التهاب في العين.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا نادر الحدوث ، وإذا حدث ، فإن السبب الرئيسي للتسمم الغذائي هو عدوى السالمونيلا.

5. انخفاض فعالية الأدوية

يتسبب التسمم الغذائي في انخفاض فاعلية بعض الأدوية لأن الإسهال أو القيء يتسبب في انخفاض مستويات الدواء المراد امتصاصه ، مثل الأدوية المستخدمة لعلاج:

• الصرع.
• سكر السكري
• أدوية منع الحمل.

وتجدر الإشارة إلى أنه عندما تصبح على علم بالتسمم الغذائي ، يجب عليك إخطار طبيبك على الفور حتى يتمكن من مساعدتك في معرفة الطريقة الصحيحة لتناول هذه الأدوية والحفاظ على فعاليتها طوال مدة الإصابة.

الفئات الأكثر عرضة لخطر الإصابة بمضاعفات التسمم الغذائي

تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة إلى شديدة ، حسب الفئة العمرية والحالة الصحية للفرد. وفيما يلي الفئات الأكثر عرضة لخطر الإصابة بمضاعفات التسمم الغذائي:

1. 65+ الفئة العمرية

يعاني كبار السن من مضاعفات خطيرة عند تعرضهم للتسمم الغذائي لأنه مع تقدمهم في السن ، يصعب على الجهاز المناعي التعرف على الجراثيم والأمراض ومكافحتها.

2. الفئة العمرية 5 وما دون

يتطور جهاز المناعة لدى الأطفال ويفتقر إلى القدرة على محاربة الجراثيم والأمراض. من المرجح أن يتم إدخال الأطفال دون سن الخامسة إلى المستشفى بسبب عدوى السالمونيلا.

3. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة

يعاني الكثير من الأشخاص من ضعف في الجهاز المناعي بسبب أمراض معينة مثل: مرض السكري ، وأمراض الكبد والكلى ، وفيروس نقص المناعة البشرية ، أو نتيجة التعرض للعلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي ، لأن جهاز المناعة ضعيف جدًا ولا يمكنه محاربة الجراثيم والأمراض بشكل فعال. .

4. النساء الحوامل

النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي مثل الليستيريا.

كيفية الوقاية من مضاعفات التسمم الغذائي

لتجنب مضاعفات وشدة التسمم الغذائي ، يمكنك اتباع هذه الاستراتيجيات:

• تجنب الجفاف

Il est recommandé de boire beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation et de remplacer le sel, le glucose et les minéraux perdus par la déshydratation en utilisant des sachets de sels de réhydratation pour éviter une déshydratation sévère résultant d’une diarrhée qui pourrait mettre votre vie في خطر.

• تناول الطعام بالتدريج

من الأفضل البدء بتناول الأطعمة الخفيفة على المعدة مثل: الحبوب والأرز والخبز المحمص والموز ، والامتناع عن تناول الأطعمة الدسمة والسكرية ومنتجات الألبان والكحول ، لأنها تؤدي إلى مشاكل في المعدة والأمعاء.

متى يجب أن ترى الطبيب؟

يجب أن ترى طبيبك على الفور إذا كنت ضمن المجموعات المعرضة لخطر الإصابة بمضاعفات التسمم الغذائي أو عند ظهور الأعراض والعلامات التالية:

• القيء الذي يستمر لأكثر من 12 ساعة.
• الإسهال عند ارتفاع درجة الحرارة.
• تقلصات شديدة في البطن بعد التغوط.
• براز أو قيء ممزوج بالدم.
• ضربات قلب سريعة.