مشروب الكاكاو الساخن: لذيذ ومفيد ايضا

84

نكهة الكاكاو هي واحدة من النكهات المفضلة لكثير من الناس. تم إدخال مسحوق الكاكاو في تحضير المخبوزات والحلويات بالإضافة إلى المشروبات. أهم المعلومات عن مشروب الكاكاو الساخن هي كما يلي:

فوائد مشروب الكاكاو الساخن

تنبثق فوائد مشروب الكاكاو الساخن من الفوائد المتوفرة في مكوناته الرئيسية أي فوائد الحليب مع الكاكاو مجتمعين ، ومن أهمها:

1. الفوائد الصحية للكاكاو

يقدم الكاكاو الخام الخالي من السكر الفوائد الصحية التالية:

  • يحتوي على مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض.
  • يساعد على تحسين صحة المخ والذاكرة بفضل احتوائه على مركبات الفلافونويد ، بالإضافة إلى أهميته في زيادة تدفق الدم إلى المخ.
  • ينظم سكر الدم بالإضافة إلى قدرته على تحسين مقاومة الأنسولين في الجسم.
  • يساعد على تحسين مستوى الكوليسترول في الدم عن طريق خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وزيادة الكوليسترول الجيد.
  • يساعد على تنظيم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وخفض ضغط الدم.
  • يحسن المزاج ويعرض خصائص مشابهة لمضادات الاكتئاب.
  • يخفف الأعراض المصاحبة للربو وضيق التنفس لاحتوائه على مواد كيميائية تعمل على إرخاء الشعب الهوائية.

2. الفوائد الصحية للحليب

يشتهر الحليب بفوائده الصحية العديدة ، وبعضها مذكور أدناه:

  • يفيد صحة العظام بشكل كبير ويساعد على منع هشاشة العظام ، وذلك بفضل احتوائه على الكالسيوم وفيتامين د.
  • يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية بفضل محتواه من البوتاسيوم ، وهو عنصر مهم أيضًا في تنظيم ضغط الدم.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، الجلوتاثيون ، المهم لصحة الدماغ والأعصاب.
  • يحسن مستويات هرمون السيروتونين المرتبط بتحسين المزاج والشهية ونوعية النوم ، بدعم من فيتامين د الذي يحتوي عليه.
  • يحتوي على كميات عالية من البروتينات المهمة لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة وشفاء الجروح في الجسم.

طريقة تحضير مشروب الكاكاو الساخن

كما ذكرنا سابقًا ، يُصنع الكاكاو الساخن في الغالب من مسحوق الكاكاو والحليب ، وإليك طريقتان لتحضير الكاكاو الساخن:

  • طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالحليب السائل

لتحضير 4 حصص من هذا المشروب الساخن واللذيذ باستخدام الحليب السائل ومسحوق الكاكاو الذي يحتوي على 310 سعرة حرارية لكل حصة ، اتبع الخطوات التالية:

  • تحضير المكونات التالية:
    • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
    • 3 أكواب حليب.
    • نصف كوب ماء مغلي.
    • ربع كوب سكر أبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • كريمة مخفوقة للتزيين.
  • ضعي الماء في قدر وانتظري حتى يغلي.
  • يُمزج مسحوق الكاكاو مع السكر في وعاء منفصل ، ثم يُوضع في القدر الذي يحتوي على الماء المغلي.
  • دع الخليط يغلي مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.
  • سخني الحليب في قدر منفصلة حتى يسخن ثم أضيفي الفانيليا ، وقسّمي الحليب على أربعة أكواب بحيث تحتوي كل رغوة على ثلاثة أرباع الحليب.
  • يُضاف مزيج الكاكاو إلى كل كوب ويُحرّك المزيج مع الحليب.
  • أضف الكريمة إلى مشروب الكاكاو الساخن واستمتع بالطعم.
    • طريقة عمل مشروب الكاكاو الساخن بخليط الكاكاو

    بهذه الطريقة يمكنك تحضير خليط مشروب الكاكاو على شكل مسحوق وتخزينه واستخدامه لاحقًا مباشرة ، وللتحضير هنا 3 حصص من مشروب الكاكاو الساخن ، تحتوي كل حصة منها على 175 سعرة حرارية اتبع الخطوات التالية:

  • تحضير المكونات التالية:
    • 2 كوب حليب بودرة.
    • ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
    • ربع كوب سكر.
    • نصف كوب مبيض كريمي.
    • ملعقة من نكهة من اختيارك مثل: قرفة مطحونة أو مسحوق فانيليا.
  • تُمزج المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • قم بتخزين الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق لاستخدامه إذا رغبت في ذلك.
  • ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من البودرة السابقة في كوب ثم أضيفي ثلاثة أرباع كوب من الماء الساخن إلى الخليط.
  • قلب جيدًا حتى يذوب تمامًا واستمتع بالشوكولاتة الساخنة.
  • نصائح لتحضير مشروب شوكولاتة ساخنة بالطريقة الصحية

    لتحضير مشروب كاكاو ساخن بطريقة صحية يمكنك اتباع النصائح التالية:

    • تجنب استخدام خليط شراب الكاكاو الجاهز لاحتوائه على كميات عالية من السكر والنشا.
    • تأكد من استخدام الكاكاو الخام غير المحلى بدون أي إضافات.
    • قلل كمية السكر قدر الإمكان أو استبدل السكر الأبيض بمُحليات منخفضة السعرات الحرارية تُباع في الصيدليات.
    • استخدم الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.
    • استبدل حليب البقر بحليب اللوز أو جوز الهند بسعرات حرارية أقل ، كما أنه بديل للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الكازين.
    • استخدم الكريمة الخالية من الدهون أو رقائق الشوكولاتة الداكنة للتزيين.

    سلبيات شرب مشروب الكاكاو الساخن

    التحذيرات المصاحبة لمشروب الكاكاو الساخن تشمل التحذيرات المصاحبة للكاكاو والحليب والتي نذكر بعضها كالتالي:

    • يحتوي الكاكاو على نسبة جيدة من الكافيين ، لذا فإن الاستهلاك المفرط للكاكاو الساخن يمكن أن يسبب إدمان الكافيين مما يسبب العديد من الآثار الجانبية على الصحة.
    • قد يكون لدى بعض الأشخاص رد فعل تحسسي تجاه الكاكاو ، ولكنه نادر الحدوث. تشمل أعراض الحساسية اضطراب الجهاز الهضمي وحنان الجلد والصداع.
    • يمكن أن تتداخل المركبات الموجودة في الكاكاو مع بعض الأدوية الموصوفة ، مثل: أدوية السكري ، ومضادات الاكتئاب ، وأدوية الربو ، لذا كن حذرًا واستشر أخصائيًا قبل تناولها.

    Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.