محرمات فقر الدم: تعرف عليها

فيما يلي ، لنتعرف على أهم المعلومات حول حظر فقر الدم:

محرمات فقر الدم

عندما تكون مصابًا بفقر الدم ، من المهم اتخاذ خيارات غذائية جيدة ، مما يعني أن تناول وجبات غير صحية يمكن أن يكتسب سعرات حرارية دون الحصول على القيمة الغذائية التي تريدها.

ثبت أن بعض الأطعمة والمكملات تضعف امتصاص الحديد بشكل عام ولدى مرضى فقر الدم بشكل خاص ، لذلك لا ينبغي تناولها. تشمل الوقاية من فقر الدم ما يلي:

1. مكمل الكالسيوم

يجب عدم تناول مكملات الكالسيوم مع مكمل الحديد في نفس الوقت ؛ لأن الكالسيوم يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد.

بالإضافة إلى مكملات الكالسيوم ، الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم تضعف امتصاص الحديد. أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم:

• حليب.
• لبن.
• من الجبن.
• سمك السردين.
• سمك السالمون.

2. المشروبات والأطعمة التي تحتوي على التانين

تعتبر المشروبات والأطعمة التي تحتوي على التانين من الأشياء التي تمنع فقر الدم ، حيث توجد مركبات التانين بشكل أساسي في الشاي الأسود.

تمنع التانينات امتصاص الحديد لأنها ترتبط بالحديد ، وخاصة الحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية ، مثل:

• فاصوليا؛
• البازلاء.
• الخضار الورقية الخضراء.
• المكسرات.

لذلك لا يوصى بدمج تناول الشاي مع تناول هذه الأطعمة.

3. الأدوية التي تقلل الحموضة في المعدة

الأدوية التي تقلل من كمية الحمض في المعدة تشمل مضادات الحموضة ومثبطات مضخة البروتون ، هذه الأدوية تقلل من مستويات حمض المعدة أو حمض الهيدروكلوريك ، مما قد يمنع امتصاص الحديد في المعدة.

4 بيضات

يحتوي البيض على مركب يضعف امتصاص الحديد وهو بروتين فوسفوري يسمى فوسفيتين وهو بروتين له القدرة على ربط الحديد مما يمنع امتصاص الحديد في المعدة لذلك يظهر البيض في قائمة موانع فقر الدم.

5. الأطعمة التي تحتوي على الأوكزالات

الأكسالات تضعف امتصاص الحديد والأكسالات هي مركبات مشتقة من حمض الأكساليك.

توجد الأوكزالات في الأطعمة التالية:

• سبانخ؛
• لفت نبات؛
• البنجر؛
• المكسرات.
• شوكولاتة.
• شاي.
• نخالة.
• راوند؛
• الفراولة.
• أعشاب مثل: الزعتر والريحان والبقدونس.

6. الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول

تعد مادة البوليفينول من بين المثبطات الرئيسية لامتصاص الحديد وبالتالي تظهر في قائمة موانع فقر الدم.

توجد مادة البوليفينول في الكاكاو والقهوة وبعض الأعشاب.

7. الأطعمة التي تحتوي على فيتات

الفيتات مركب موجود في بروتين وألياف الصويا ، وللمستويات المنخفضة من الفيتات تأثير مثبط قوي على امتصاص الحديد.

وتجدر الإشارة إلى أن مركبات الفيتات تقلل امتصاص الحديد بنسبة 50٪ إلى 65٪.

تم العثور على فيتاتس في الأطعمة التالية:

• جوز؛
• لوز.
• السمسم.
• فاصوليا؛
• العدسات؛
• البازلاء.
• الحبوب.
• كل الحبوب.

الأطعمة الموصى بها لمرضى فقر الدم

بعد معرفة محرمات فقر الدم ، دعونا نتعرف على قائمة الأطعمة المفيدة لصحة مرضى فقر الدم ، ومن أهمها:

1. الأطعمة الغنية بالحديد

وتجدر الإشارة إلى أن الجسم يمتص الحديد من اللحوم أكثر من المصادر الأخرى.

إذا اختار المريض عدم تناول اللحوم ، فقد يحتاج إلى زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد والنباتية لامتصاص نفس الكمية من الحديد.

2. الأطعمة الغنية بفيتامين سي

يمكن تحسين امتصاص الجسم للحديد عن طريق شرب عصير الحمضيات الغني بفيتامين سي أو تناول أطعمة أخرى غنية بفيتامين سي في نفس الوقت الذي تتناول فيه الأطعمة الغنية بالحديد.

يتواجد فيتامين ج في عصائر الحمضيات مثل: عصير البرتقال ، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل من الطعام ، ويفضل عند تناول هذه الأطعمة الابتعاد عن محاذير فقر الدم لتجنب تقليل فائدته.

كيفية علاج فقر الدم

في حين أن فقر الدم لدى بعض الأشخاص قصير العمر ويمر بشكل خفيف ، إلا أنه قد يستمر لدى آخرين يعانون من أعراض طويلة الأمد.

هناك عدة طرق للمساعدة في الوقاية من فقر الدم وتقليله وعلاجه ، بما في ذلك ما يلي:

• اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا واشرب كمية كافية من الماء.
• ممارسة الرياضة بانتظام ، ولكن إذا كان المريض يعاني من ضعف عام ، فيجب ممارسة الرياضة بحذر ، بالإضافة إلى استشارة الطبيب المختص حول طرق التمارين الآمنة.
• تجنب التعرض للمواد الكيميائية التي يمكن أن تسبب فقر الدم.
• اغسل يديك لتجنب الإصابة.
• رعاية أسنان جيدة ، اذهب إلى طبيب الأسنان بانتظام.
• حاول تتبع أعراض المريض من خلال كتابتها والتحدث مع الطبيب المختص لترتيب الاستشارة.
• تجنب فقر الدم المحرمات المذكورة أعلاه.