فوائد بذور الشبت للحساسية

بذور الشبت هي الجزء الذي له خصائص عطرية ويضفي طعمًا مشابهًا لمذاق بذور الكراوية ، سنحاول في هذا المقال التعرف على فوائد بذور الشبت للحساسية ، لذلك ننصحك بمتابعة القراءة:

فوائد حساسية بذور الشبت: هل هي موجودة بالفعل؟

لقد وجد أن مركبات الفلافونويد الموجودة في بذور الشبت ، وفقًا للعديد من الدراسات ، لها خصائص مضادة للحساسية وتتمثل آلية عملها في إيقاف إفراز الهيستامين ومنع الخلايا القاعدية من إنتاج الإنترلوكين 4 والإنترلوكين 13 التي تسبب الحساسية. .

ولكن من ناحية أخرى ، فقد ثبت أن بذور الشبت تسبب الحساسية التي يمكن أن تسبب القيء والتورم وحكة الفم والإسهال.

تظهر هذه الأعراض بشكل خاص عند الأشخاص الذين عانوا بالفعل من حساسية الجزر ، بالإضافة إلى أن عصير الشبت يمكن أن يجعل الشخص أكثر حساسية لأشعة الشمس المباشرة.

لذلك ، لا يمكن تأكيد فوائد بذور الشبت للحساسية.

فوائد أخرى لبذور الشبت

ما يجعل لبذور الشبت فوائد عديدة هو أن ملعقة صغيرة من الطعام تحتوي على العديد من المعادن والعناصر التي يحتاجها الإنسان ، بالإضافة إلى أن بذور الشبت تحتوي على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة تساهم في علاج العديد من الأمراض والسيطرة عليها ، نذكر إليك أهم هذه المركبات وأهميتها:

1. الفلافونويد

كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي بذور الشبت على مركبات الفلافونويد التي ساعدت في إحداث فوائد الحساسية لبذور الشبت ، بالإضافة إلى أن مركبات الفلافونويد التي لها خصائص مضادة للأكسدة تلعب دورًا مهمًا في صحة العديد من أعضاء الجسم ، وأهمها هو الدماغ خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية والوقاية منها.

2. التربينويدات

التربينويدات هي مواد كيميائية نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة ومن المرجح أن تحمي من الأمراض التي تصيب أعضاء مهمة في جسم الإنسان ، مثل: الكبد والكلى والدماغ والقلب.

3. العفص

تعمل هذه المادة الكيميائية النباتية على تحييد المذاق المر لبذور الشبت ، وللعفص خصائص مضادة للجراثيم ، ومثل باقي المركبات النباتية المذكورة ، فإن العفص له خصائص مضادة للأكسدة.

كيفية إضافة الشبت وبذوره إلى الطعام

يعتبر الشبت وبذوره من البهارات الغنية بطعم لذيذ مما يضفي على الطعام نكهة خاصة ، لذلك من الممكن إضافة بذور الشبت إلى مائدتك بعدة طرق منها:

• نطحنها ونضيفها إلى المخللات.
• استخدم البذور الكاملة وأضفها إلى الخبز المصنوع في المنزل.
• أضفها كاملة أو مسحوقة إلى الحساء وأطباق الخضار.
• تستخدم لصنع مخلل الشبت.

احتياطات الشبت والأعشاب والبذور

هناك عدة فئات قد تحذر من تناول بذور الشبت والأعشاب والأدوية المصنوعة منها نذكرها هنا:

• امراة حامل: حيث أن تناول بذور الشبت أو تناول المكملات الغذائية المصنوعة منها يمكن أن يسبب الإجهاض عند النساء الحوامل ، حيث أن بذور الشبت تحفز الدورة الشهرية وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض.
• الرضاعة الطبيعية: لا توجد معلومات كافية عن تأثير بذور الشبت والأدوية المستخلصة منها على الأمهات المرضعات أو الرضع ، لذلك ينصح بالاكتفاء بكميات صغيرة تضاف إلى الأطباق.
• مرضى السكري: الشبت لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم ، لذلك ينصح مرضى السكر بمراقبة مستويات السكر لديهم عند تناول الشبت.
• مرضى الغدة الدرقية: خاصة أولئك الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية ، حيث أن تناول الشبت أو الأدوية المصنوعة منه يمكن أن يؤثر سلبًا عليهم.
• قبل الجراحة: يجب على المريض التوقف عن تناول أدوية مستخلص الشبت قبل أسبوعين من الجراحة لأنه قد يؤثر على مستويات السكر في الدم.