حليب جوز الهند: فوائده واستخداماته الصحية

90

حليب جوز الهند هو حليب مستخرج من جوز الهند الناضج ، وخاصة اللب الأبيض بداخله ، وهو حليب كثيف وغني.

كيف يتم الحصول على حليب جوز الهند؟

هناك نوعان من حليب جوز الهند ، وهما:

  • سميك حيث يتم مبشور لب جوز الهند الأبيض ثم غليه ، ويتم وضع الخليط بقطعة قماش مخصصة لصناعة الألبان.
  • الخصر النحيف: بعد تكثيف الحليب ، ضعي الباقي في منشفة شاي بماء جوز الهند.
  • بشكل عام ، يستخدم الحليب السميك في صنع الحلويات وأرق في صنع الصلصات والشوربات.

    فوائد حليب جوز الهند

    يتمتع حليب جوز الهند بالعديد من الفوائد الصحية أهمها:

    1- غني بالعناصر الغذائية المختلفة

    ويحتوي كوب هذا الحليب حوالي 240 جرام على:

    • 552 كالوري
    • 57 جرام من الدهون
    • 5 جرام لكل من البروتين والألياف الغذائية
    • 13 جرام من الكربوهيدرات
    • 11٪ من RDA لفيتامين سي
    • 10٪ من الحصة الموصى بها من حمض الفوليك
    • 22٪ من الحديد والمغنيسيوم RDA
    • 18٪ من المدخول اليومي من البوتاسيوم
    • 32٪ من متطلبات النحاس اليومية
    • 110٪ من الإحتياجات اليومية من المنجنيز
    • 21٪ من الحصة اليومية من السيلينيوم.

    يُعتقد أيضًا أن حليب جوز الهند يحتوي على بروتينات مميزة غير موجودة في أي مكان آخر.

    2- ينقص الوزن

    يمكن للدهون الموجودة في حليب جوز الهند أن تساعد في إنقاص الوزن لأن هذه الدهون تنتقل على الفور من الجهاز الهضمي إلى الكبد لاستخدامها كطاقة ، أي لا يتم تخزينها في الجسم.

    كما أشارت دراسات علمية مختلفة إلى أن هذا النوع من الدهون يقلل الشهية ويقلل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة ويعمل على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم.

    3- يعزز صحة القلب

    في دراسة أجريت على 60 رجلاً على مدى 8 أسابيع ، خفض حليب جوز الهند مستويات الكوليسترول “الضار” مقارنة بشرب حليب الصويا ، وزاد من مستويات الكوليسترول “الجيد” بنسبة 18٪.

    المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم لها تأثير إيجابي على صحة القلب وتعززها.

    وتجدر الإشارة إلى أن رد فعل الجسم على هذا الحليب يختلف من شخص لآخر ، ولذلك من المهم استشارة أخصائي وخاصة لمرضى الكوليسترول قبل تناوله.

    4- فوائد أخرى لحليب جوز الهند

    تتضمن بعض فوائد تناول حليب جوز الهند ما يلي:

    • تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى المختلفة
    • يساهم في علاج قرحة المعدة
    • تحارب الفيروسات والبكتيريا وتحمي نفسك من الأمراض.

    Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.