الكوليسترول وعلاقته بأمراض القلب

يتناول هذا الملف موضوعًا مهمًا وشيقًا يشغل جزءًا كبيرًا من السكان ، ألا وهو مسألة الكوليسترول وعلاقته بتصلب الشرايين وأمراض القلب. تنبع أهمية فرط كوليسترول الدم من كونه أحد أهم عوامل الخطر لتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية ، بالإضافة إلى إمكانية السيطرة عليه من خلال النظام الغذائي وتغيير نمط الحياة وأحيانًا العلاج الدوائي.
لقد حاولنا التبسيط قدر الإمكان دون المساس بدقة المعلومات ، واعتمدنا على أحدث المراجع العلمية والتوصيات الأخيرة من جمعية القلب الأمريكية.
أرفقنا في نهاية هذا الملف اختباراً ذاتياً لمعلومات القارئ عن الكوليسترول ، ويمكن الإجابة على أسئلته قبل أو بعد قراءة الملف ، وتغطي هذه الأسئلة بعض الجوانب المهمة المتعلقة بالكوليسترول.
في النهاية نتمنى أن نكون قد تمكنا من حل هذه المشكلة وتبسيطها قدر الإمكان ، وأن نكون قد حققنا الهدف الذي نطمح إليه.

أصبحت كلمة الكوليسترول من الكلمات الشائعة جدا والمذاعة على لسان الناس ، وأصبحت مصدر قلق لهم ، إذ كثيرا ما نسمع عبارة (لدي كولسترول) ، وقد يسأل البعض:

لماذا كل هذا الضجيج حول الكوليسترول ، ما هو خطره وكيف يمكنني التخلص منه؟

دعونا نفكر قليلاً في الإحصائيات التالية ونقرر بأنفسنا مدى خطورة الكوليسترول على صحة الإنسان. تقدر الإحصائيات الأمريكية أن هناك ما يقرب من 61 مليون شخص في أمريكا يعانون من شكل من أشكال أمراض القلب والأوعية الدموية (الذبحة الصدرية ، واحتشاء عضلة القلب ، وتصلب الشرايين) وأن هذه الأمراض أدت إلى وفاة ما يقرب من 945000 شخص في عام 2000 ، أي ما يعادل حوالي 40٪ من جميع الوفيات (مع العلم أن السرطان كان مسؤولاً عن وفاة حوالي 553 ألف شخص في عام 2000 ، وأن الحوادث في نفس العام أدت إلى وفاة حوالي 98 ألف شخص ، بينما كان الإيدز مسؤولاً عن وفاة 14500 شخص).

تحدث أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب تصلب الشرايين (سماكة وتصلب الشرايين التاجية المسؤولة عن إمداد عضلة القلب) ، ومرض القلب التاجي هو السبب الرئيسي للوفاة في أمريكا اليوم (تسبب في وفاة ما يقرب من 515000 في عام 2000).

قد يتساءل البعض ما علاقة كل هذه الأرقام والأمراض بالكوليسترول؟

لكن المفاجأة لن تدوم طويلاً عندما تعلم أن ارتفاع الكوليسترول من أهم عوامل الخطر لتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية ، وهو من العوامل التي يمكن تغييرها والسيطرة عليها ، وبالتالي تقليل الإصابة بأمراض القلب هذه. . الأمراض والوفيات الناتجة عنها.
سيساعدك الملف التالي على فهم الكوليسترول وفهم سبب الاهتمام به ، وكيف يمكنك تقليل مستواه في الدم والحفاظ على صحة أجسامنا.

بدء التشغيل وملف الإدخال؟

الكوليسترول مادة موجودة بشكل طبيعي في الجسم حيث يتم استخدامها لبناء أغشية الخلايا وإنتاج هرمونات جنسية معينة. يُنتج الكوليسترول في الكبد وينتقل إلى الدم عن طريق البروتينات الدهنية الخاصة.

هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول ، وفقًا للبروتين الدهني ، وهما كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة. يُطلق على كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة (HDL) الكوليسترول الجيد أو الجيد لأنه يلتقط الكوليسترول من جدران الشرايين ويعيده إلى الكبد ، وبالتالي يقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية ، بينما يُسمى الكوليسترول الضار بالكوليسترول الضار لأنه مرتبط بتصلب الشرايين. تؤدي جدران الشرايين إلى تصلب وتضيق هذه الشرايين ، وخاصة الشرايين التاجية التي تغذي عضلة القلب ، ويمكن أن تسبب النوبات القلبية وأمراض القلب التاجية.

مرض القلب التاجي هو السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في أمريكا (حوالي 515000 حالة وفاة سنويًا). هناك مجموعة من عوامل الخطورة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، وأهمها التدخين والسكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة وقلة النشاط البدني (الكسل والخمول) بالإضافة إلى العمر والتاريخ العائلي وارتفاع ضغط الدم. . الكوليسترول في الدم (ارتفاع الكوليسترول الضار مع انخفاض الكوليسترول الحميد). .

يجب فحص نسبة الكوليسترول في الدم كل 5 سنوات بعد سن 20. تستند توصيات علاج ارتفاع الكوليسترول إلى الكوليسترول الكلي ، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة ، ووجود عوامل أخرى لخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

تعتمد إدارة فرط كوليسترول الدم على التغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة ، وإذا فشل ذلك ، يمكن إضافة العلاج الدوائي تحت إشراف طبي.

يجب أن تحتوي الأطعمة على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون المشبعة ، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول اللحوم وخاصة مخلفاتها (الكبد – النخاع – المخ – الكلى – القلب …) وكذلك الحليب ومشتقاته (الزبدة – القشدة) والسمن الحيواني والبيض صفار البيض. أما بالنسبة للأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة مثل بعض الزيوت النباتية (زيت الذرة – زيت الزيتون – زيت عباد الشمس) فهي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.

تشمل التغييرات في نمط الحياة فقدان الوزن والإقلاع عن التدخين والتوقف عن تناول الكحول وممارسة الرياضة بانتظام.

أما العلاج الدوائي فلا يجوز تناوله إلا تحت إشراف طبي ، إذ إن الطبيب وحده هو الذي يقرر نوع العلاج ومدته وجرعته ، خاصة وأن هناك عدة مجموعات من الأدوية التي من شأنها خفض نسبة الكوليسترول في الدم. يعتمد اختيار دواء معين على عدة عوامل أهمها مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة والدهون الثلاثية ، بالإضافة إلى عمر المريض ووجود عوامل خطر أخرى.

إن استخدام الدواء ليس حتمياً في علاج ارتفاع الكوليسترول ، ففي كثير من الحالات يكفي اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة بانتظام بالإضافة إلى الإقلاع عن التدخين وشرب الكحوليات وفقدان الوزن الزائد.