العدس الأحمر للرضع: الفوائد وكيفية التحضير

147

تعتمد معظم الأمهات على العدس الأحمر للرضع كغذاء صحي ومتوازن. ما حقيقة هذا؟

فوائد العدس الأحمر للرضع

إليك كيف يفيد العدس الأحمر الأطفال:

1. تحسين الهضم

يحتوي كل ربع كوب من العدس على حوالي 4 جرام من الألياف وهي نسبة عالية تجعله خيارًا ممتازًا لتحسين صحة الجهاز الهضمي للطفل وتنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك ، بالإضافة إلى المساعدة في حماية الطفل من السمنة عند الأطفال. المستقبل.

2. تعزيز نمو الدماغ

بعد ستة أشهر ، يحتاج الطفل إلى أطعمة غنية بالحديد لإبقاء جسمه نشيطًا ولتنمية دماغه بشكل طبيعي.

يوفر العدس كمية جيدة من الحديد التي يحتاجها جسم الطفل طوال اليوم ، بالإضافة إلى أن المحتوى المنخفض من حمض الفيتيك (حمض الفيتيك) يساعد على زيادة التوافر البيولوجي للحديد.

3. تقوية جهاز المناعة

العدس يحتوي على مستويات من الزنك والتي بدورها تساعد على تقوية جهاز المناعة في جسم الرضيع. يساعد الزنك على التحكم في الخلايا العصبية ويؤثر بشكل كبير على الذاكرة والتعلم.

4. دعم صحة العظام

يوفر كل 100 جرام من العدس المطبوخ 19 ملليجرامًا من الكالسيوم ، وهو معدن يحتاجه الرضع للنمو بشكل طبيعي لأنهم يحتاجون إلى تناول حوالي 270 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا لمدة ستة أشهر و 11 شهرًا للنمو والحفاظ على العظام. .

5. بناء خلايا الجسم

يحتوي العدس على حمض الفوليك أو فيتامين B9 الذي يساعد في بناء خلايا جديدة في الجسم ويوازن عمل الجهاز العصبي المركزي ، مما يضمن التطور السريع والنمو للطفل.

طريقة تحضير العدس الأحمر للرضع

هناك عدة طرق وأفكار يمكن من خلالها إدراج العدس في غذاء الرضع ، منها:

1. العدس والخضروات المهروسة

هذه الوجبة سهلة البلع وخفيفة على المعدة.

  • مكونات

تفهم :

  • 1 كوب من العدس الأحمر المطبوخ.
  • 1 بطاطا حلوة مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات.
  • 1 كوب مرق نباتي.
  • 1 قطعة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 حبة بصل مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 كوب بازلاء مسلوقة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • طريقة التحضير

يتم ذلك باتباع الخطوات التالية:

  • سخني الزيت في قدر ، أضيفي البصل وقلبي حتى ينضج.
  • أضيفي الطماطم وقلبي لبضع دقائق ثم أضيفي المرق وغطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
  • نضيف العدس والبطاطا الحلوة والبازلاء ونتركها لمدة دقيقة حتى تمتزج.
  • تخلط المكونات في الخلاط وتقدم ساخنة للطفل.
  • 2. عدس الأرز البني

    يحتوي الأرز البني أيضًا على فيتامينات ومعادن تدعم فوائد العدس.

    • مكونات

    تفهم :

    • 3/4 كوب عدس أحمر.
    • 1/4 كوب أرز بني.
    • 2 كوب ماء.
    • 1/2 كوب جزر مقشر ومقطع مكعبات.
    • طريقة التحضير

    يتم ذلك باتباع الخطوات التالية:

  • ضعي جميع المكونات في قدر على نار خفيفة واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  • أضيفي المزيد من الماء إذا كان الجزر لا يزال متماسكًا ، وبمجرد أن تنضج جميع المكونات ، اخلطيها في الخلاط وقدميها للطفل.
  • الآثار الجانبية للعدس الأحمر للرضع

    على الرغم من الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها العدس الأحمر للرضع ، إلا أنه يمكن أن يكون ضارًا في بعض الحالات ، بما في ذلك:

    • زيادة خطر الاختناق إذا لم يتم سحقها أو سحقها عند تقديمها للأطفال دون سن السنة ، خاصة إذا تُركت في الفريزر لفترة من الوقت لا يستطيع الطفل مضغها.
    • الحساسية التي تسبب حرقة في الفم ، لاذع وحكة ، لذلك يجب أولاً إعطاء كمية صغيرة للطفل لمراقبة أي رد فعل تحسسي قد يحدث.
    • تحدث الغازات وعسر الهضم بسبب المحتوى العالي من البروتين والألياف ، لذلك يجب تقديمه بكميات مناسبة.

    Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.