الأطعمة غير الصحية: تعرف عليها

51

هناك العديد من الأمثلة على الأطعمة غير الصحية التي يجب تقليلها وتجنبها قدر الإمكان ، ومن خلال ما يلي سنشرح أهمها:

الأطعمة غير الصحية

هناك العديد من الأمثلة على الأطعمة غير الصحية ، وفي ما يلي سنشرح أبرز الأمثلة على الأطعمة غير الصحية:

1. الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح

يقول أطباء القلب إن تصلب الشرايين مرض مزمن ينتج عن تراكم وترسب الدهون والكوليسترول والكالسيوم على جدران الشرايين مما يؤدي إلى انسدادها.

من أفضل الطرق لمحاربة تصلب الشرايين التحكم في مستوى الصوديوم في نظامك الغذائي وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح ، ويوصي الخبراء بالحد من استخدام:

  • شوربات مجففة
  • أجبان مملحة
  • سمك مدخن ومملح.
  • لحم مدخن؛
  • سجق؛
  • الريش المملح.
  • المكسرات المملحة
  • طعام معلب؛

عند شراء المنتجات الغذائية ، يوصى بقراءة الملصق والتحقق من كمية الملح أو بدائل الملح التي تحتوي عليها.

2. الأطعمة التي تحتوي على السكريات

وتجدر الإشارة إلى أن السكر بأي شكل من الأشكال غير صحي ، حيث يتواجد السكر في العديد من الأطباق المطبوخة: مثل الحلويات ، والكعك ، والمعجنات ، وحبوب الصباح ، والمشروبات الغازية ، والشوكولاتة ، والآيس كريم ، والمربى ، والمقرمشات ، كما يأكل الأطفال والكبار. سكر أكثر مما يحتاجه الجسم سنويًا ، أي أنهم يستهلكون سكرًا أكثر من وزن الجسم.

نظرًا لأن العديد من العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين ب 1 ، ضرورية لهضم السكر في الجسم ، فإن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يؤدي إلى خلل في المكونات الغذائية ، وهذا الخلل يؤدي إلى أمراض مرتبطة بالتغذية ، مثل:

  • بدانة؛
  • داء السكري.
  • مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • ارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • سرطان.
  • أزمة قلبية؛

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون هناك تأثير سلبي على نظام السكر في الجسم مما قد يؤدي إلى اختلال التوازن ويؤدي إلى نقص السكر في الدم ومشاكل في الأسنان بسبب تغير حموضة الفم مما يسمح للبكتيريا بتناول الحفاضات والأسنان الخارجية.

3. الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة

الدهون المتحولة هي أحماض دهنية غير مشبعة تتكون من عملية تحويل السائل إلى مادة صلبة ، ويعتبر السمن من أشهر أنواع الدهون غير المشبعة ، ويمكن للدهون غير المشبعة أن تزيد من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم (LDL) وتخفض نسبة الكوليسترول. وبالتالي يزيد البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

لذلك ينصح خبراء التغذية والصحة بالحد من استهلاك هذه الدهون غير المشبعة قدر الإمكان ، حيث لا ينصح بتناول الدهون غير المشبعة الموجودة في المارجرين المعالج والمخبوزات والأطعمة المقلية ، وبدلاً من ذلك يمكن تناول الزيتون. . الزيت والدهون الأحادية المشبعة ، مثل: الأفوكادو والطحينة واللوز والمكسرات ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.

4. الكافيين

في حالة الكافيين تنقسم الآراء: ثبت أن الاستهلاك اليومي للكافيين له فوائد عديدة ، أنه منبه جيد ، وأراء أخرى تشير إلى أن الكافيين له تأثير على الجهاز العصبي .. مركزي ، بحيث يحفزه ، وتجدر الإشارة إلى أن تناول الكافيين بجرعات معتدلة يمكن أن يسبب:

  • زيادة اليقظة
  • انخفاض مستوى أداء المهام الحركية الدقيقة.
  • صعوبة النوم.
  • ألم الرأس؛
  • العصبية.
  • الخوف من ال مرتفعات.

وعند تناول جرعات عالية من الكافيين تزيد عن 10 جرامات ، يمكن أن يكون الكافيين مميتًا.

5. الألوان والمواد الحافظة

لا يوجد فعليًا أي نوع من الأطعمة في النظام الغذائي الحالي لا يحتوي على مواد حافظة أو ملونات. والمواد الحافظة مثل النتريت الذي يعطي النقانق اللون الوردي ، هي مواد ذات قدرة عالية على التسبب في الإصابة بالسرطان ، وذلك بسبب زيادة استهلاك الأطعمة من المصادر الحيوانية يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة المعبأة والمعالجة التي تستهلك القليل من المنتجات الطبيعية ونسبة عالية من السعرات الحرارية إلى انتشار وباء السرطان.

وتجدر الإشارة إلى أن الألوان الغذائية هي من المضافات الغذائية التي تضيف أو تعيد اللون الطبيعي للأطعمة ، وتشمل هذه المجموعة ألوانًا من مصادر طبيعية أو ألوان صناعية ، حيث وُجد أن هذه المواد تلحق الضرر بحاملات المواد الكيميائية في الدماغ وبالتالي يمكن أن تسبب مشاكل. ، مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وخاصة عند الأطفال.

الطعام الصحي

بعد مناقشة أبرز الأمثلة على الأطعمة المضرة بالصحة ، إليك بعض الأمثلة من الأطعمة المفيدة للصحة:

  • الخضار الورقية.
  • السمكة.
  • الشوفان؛
  • زيت الزيتون.
  • محامي
  • فواكه.
  • مشتقات الحليب.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.