إليك ما سيحدث إذا كنت تأكل الكرنب يوميًا

اللفت – أو ما يسمى باللفت – هي خضروات متعددة الأغراض ، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بعدة طرق لذيذة عن طريق إضافتها إلى السلطات أو طهيها ، ولها قيمة غذائية مفيدة حقًا لصحتك.

يمكن أن توفر Kale العديد من الفوائد المذهلة لصحتك ، على النحو التالي:

1. تجنب عسر الهضم

اللفت غني بالألياف والماء ، مما يساعد على منع الإمساك ويحسن دور الجهاز الهضمي في عمله.

يوفر كوب من الأوراق المقطعة حوالي 2.5 جرام من الألياف ، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء.

لكن احذر من الاستهلاك المفرط لللفت ، على الرغم من فوائده الكبيرة في تليين البراز ، إلا أن استهلاكه الزائد يمكن أن يسبب لك الإصابة بالإسهال.

يمكنك أن تأكل حصة إلى حصتين في اليوم من هذا الأخضر المورق الصحي.

2. دعم صحة عينيك

تبدأ جميع أجزاء جسمك بالضعف مع تقدم العمر ، وخاصة الرؤية. يمكنك منع الشيخوخة المبكرة من خلال اتباع أسلوب حياة صحي.

يحتوي الملفوف على الكاروتينات المضادة للأكسدة لوتين وزياكسانثين. كل هذا يحميك من الإعاقات البصرية.

أظهرت العديد من الدراسات أن تناول ما يكفي من اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض العين ، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.

يحتوي الملفوف أيضًا على فيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين والزنك ، وهي عناصر مهمة لصحة عينيك.

3. تحصل على المزيد من الفيتامينات والمعادن

غالبًا ما يُعتبر اللفت أحد أكثر الأطعمة الصحية والأكثر كثافة بالعناصر الغذائية التي يمكنك تناولها يوميًا بكميات معتدلة.

Il contient des fibres, des antioxydants, du calcium, des vitamines B, C et K, du fer, du manganèse, du cuivre, du potassium, du magnésium, du fer et un large éventail d’autres nutriments, qui aident à prévenir divers مشاكل صحية.

4. يمكن أن تحمي جسمك من السرطان

يحدث السرطان في الجسم عندما تخرج الخلايا عن السيطرة. يحتوي الملفوف على كميات عالية من المركبات ، مثل السلفورافين ، التي تحمي من تكاثر الخلايا السرطانية.

تساعد مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين والسيلينيوم أيضًا في الوقاية من السرطان.

كما أن تناول كميات كبيرة من الألياف يقلل أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

5. يقلل من كمية الكوليسترول الضار

يحتوي الملفوف على كميات عالية من الألياف الغذائية والبوليفينول.

الألياف الغذائية ضرورية لربط الأحماض الصفراوية ، التي تساعد في هضم وامتصاص الدهون في الأمعاء الدقيقة ، وتنظم نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي لديها القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

أظهرت الدراسات أن تناول عصير الملفوف يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) بنسبة 27٪ ويقلل من نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) بنسبة 10٪.